Unsere Bewertung bezieht sich auf die mitgebuchte Halbpension bei einem Wochenende im dazugehörigen Hotel.Es kann also sein, dass es dafür unterschiedliche Maßstäbe in der Küche gibt.Wir waren jedenfalls ziemlich enttäuscht:1. Abend z.B als Vorspeise ein Möhren-Ingwer-Mousse, was lecker klingt aber nach gar nichts geschmeckt hat. "an Shitakepilzen" bedeutete 3 lauwarme Pilzstückchen.Dieses Mousse lag am nächsten Abend beim Buffett und wirkte nicht frischer.Das Grillbuffet hat uns auch nicht überzeugt: anstehen wie in einem Touristentempel, Grill = heiße Edelstahlplatte, Fleisch viel zu dünn geschnitten und ohne Ruhezeit.Obwohl ein Tellerwärmer dort stand, waren nur kalte Teller verfügbar, so dass diese Scheibe Fleisch noch schneller abkühlte.Bei einigen Zutaten, wie den Kartoffeln (Drillinge) und Gemüse haben wir die Vermutung, dass es sich um Tiefkühlprodukte handelte. Was an sich nicht schlecht sein muss, wenn es denn mit Gewürzen und Butter oder gutem Öl zubereitet wird.Das Dessert, die Rote Grütze, schmeckte nicht schlechter, aber auch nicht besser als aus dem Discounter. Die Weinauswahl war in Ordnung, der Service freundlich.Am nächsten Morgen haben wir draußen am Gebäude ein Schildchen vom Feinschmecker gesehen, dass dieses Restaurant zu den besten Deutschlands gehört. Das können wir absolut nicht nachvollziehen!