Sparkling Bistro

wir waren heute zum zweiten mal hier und sind schon viel früher zurückgekommen:- raffinierte und handwerklich hervorragende gerichte, die man auch in eigenen zeiten sehen kann. wir gehen gerne gut essen - dieses liebe fuer's detail wird hier nicht nur angedeutet sondern gelebt. - zuvorkommender, überzeugender service, ohne aufdringlich zu sein - einfach nett und charmant mit einem außerordentlich fröhlichen und ehrlichen interesse an seinem besten: was sie wollen, was sie wollen und wie man ihnen wieder eine Freude macht. Wir freuen uns sehr und auf jeden Fall!

das funkelnde bistro, das sich in der maxvorstadt etwas versteckt in den amalienhöfen befindet, ist für uns die sünderüberraschung. Die Speisen sind von ausgezeichneter Qualität und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. wir wohnen zeitweise in einem kleinen dorf und hätten es nicht für möglich gehalten, mitten in der stadt so ein hervorragendes restaurant zu finden, das locker und unprätentiös zugleich ist. wir sind überzeugte berliner, aber so etwas kennen wir dort nicht. mittags drei Gänge um 25 € (absolut unschlagbar für diese Qualität)! und abends fünf Gänge um € 70,-, die alle voll und ganz überzeugen. eine weinende Gaunt, die wirklich sensationell ist. jedes Mal ein Riesenvergnügen!

über freunde wurde uns das restaurant empfohlen und seitdem gehen wir regelmäßig essen. der chef kocht selbst, begrüßt die gäste und hat eine kleine, aber sehr feine und abwechslungsreiche karte. Essen ist hervorragend, auch Sonderwünsche/Abweichungen sind kein Problem. gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in schöner, persönlicher Atmosphäre! Wie gesagt, jederzeit und uneingeschränkt zu empfehlen.

Sie werden herzlich empfangen und hervorragend bekocht! auch die abgestimmte weinbegleitung und das nette gespräch mit dem chef u koch aus leidenschaft, hr. wolfsgruber, überzeuge uns immer wieder aufs Neue! Wir kommen wieder so und alle goodedda u felix

nach den vielen Empfehlungen von allen Seiten unserer befreundeten und Geschäftspartnergruppe haben wir nun auch das prickelnde Bistro besucht. Wir nahmen das 5-Gang-Menü mit Weinprobe ein und waren mehr als positiv überrascht. selten tut die hervorragende qualität der zutaten ihr bestes am teller nach perfekter zubereitung. Zum Aperitif gab es hervorragenden Sekt von uns bisher unbekanntem Weingut. wir haben ein kist genommen :) wir kommen bald wieder!

Jürgens Menü mit Jakobsmuscheln, Gänseleber, Filet und Soufflé, alles perfekt gepaart mit Wein, ist ein unglaublicher Genuss. Die Erfahrung ist einzigartig, er kümmert sich mühelos um die Gäste mit einem Lächeln und geht dann zurück in die Küche, um das Gericht fertig zu stellen. Wenn Sie einen romantischen Abend verbringen möchten, werden Sie diesen Ort meiner Meinung nach nicht übertreffen. Gehen Sie jetzt, denn in ein oder zwei Jahren wird es schwierig sein, eine Reservierung für das Abendessen zu bekommen.

das war ein sehr schöner abend. Die Begrüßung war sehr nett. keine Speisekarte, keine Getränkekarte, einfach auf die Empfehlung verlassen. Wir wurden nicht enttäuscht. Alles perfekt. wir kommen zurück.