Escargot Chez Eric

Starter begrenzt. Konnte keine auswählen. Steak Hauptgericht sehr schön. Zimmer schön, aber altmodisch. Sehr sauber.

Ein Preis- Leistungsverhältnis wie man es selten findet. Ein Top Service und gute Weine. Die Nachspeisen sind vielleicht noch etwas zu verbessern. Hauptgerichte immer frisch und immer abwechselnde, variantenreiche Karte. Der Garten ist im Sommer eine Oase mitten in der Stadt.

Es ist schon sehr bemerkenswert, was Eric Didierjean da alleine aus der noch kleineren Küche hinter dem sehr kleinen Restaurant herausholt. Das Escargot verfügt über knapp 30 Plätze und ist immer recht gut besucht. Die Küche ist eher eine ländliche Küche, mit ausgesprochen guten Zutaten, die besonders in Frankreich das Fundament für die Haute Cuisine bildet. Eric Didierjean hat mir einmal erzählt, dass er eigentlich Fischer sei, der mit Inspiration und viel Fleiß zum Chef und Restaurationsbesitzer wurde. Man wird eigentlich mit den Empfehlungen des Chefs nie enttäuscht. Seine Frau, Claudia, schmeißt sehr authentisch den Service, so dass man sich sehr schnell sehr zuhause fühlen kann, wenn man ins Escargot kommt. Ich empfehle eigentlich jedem Besucher von Saarlouis das Escargot zu besuchen um die saarländische Lebensweise zu verstehen. Übertroffen wird das Restaurant nur durch seinen Gastgarten, der in den Sommermonaten bis spät in die Nacht zum Verweilen einlädt. Es ist das Gegenteil von Fast Food, einfach eintauchen in die französische Atmosphäre.

Mitten in der Innenstadt, mit kleinem Speisesaal, Einrichtung erinnert an Bistros auf dem französischen Land, lockerer Service, begrenzte Auswahl auf der Tafel, die als Speisekarte dient. Die Küche ist ausgezeichnet, im Sommer bietet das Restaurant ein paar Tische im Freien, wirklich ein untypischer Ort, wo es sich gut einkehren lässt.

Zweimal im Jahr geniessen wir hier einen Abend ohne Stress in zauberhafter Atmosphäre und einem fantastischen Essen

Ein unscheinbares Restaurant mit sehr persönlichem Service und richtig gutem Essen! Wohne in Berlin und war mehrere Tage in der Region. In Berlin würde dieses Restaurant zu meinen Favoriten gehören!! Gemessen an der Qualität ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ich kannte dieses hervorragende Restaurant nicht ... die Speisekarte ist begrenzt, aber von bemerkenswerter Qualität! Von der Vorspeise bis zum Dessert ... eine fantastische gastronomische Reise !!Ohne Mäßigung zu empfehlen!