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Die Fischerei

Die Fischerei

Am Deckersweiher 24 | Kosbach, 91056 Erlangen, Bavaria, Germany, Erlangen-Kosbach


Die Fischerei ist ein sehr traditionelles deutsches Restaurant, das von einer Familie betrieben wird, die Fische in den Teichen in der Umgebung züchtet. Das Restaurant ist "schöner", aber nichts Besonderes. Während ein reservierter Tisch drinnen die üblichen Voraussetzungen für ein schönes Abendessen in schöner Kleidung erfüllt, sind Sie auch zum Mittagessen in Ihrer Fahrradausrüstung willkommen. Eine gute Anzahl von Tischen steht draußen zur Verfügung, was eine gemütliche Terrasse ist. Eine Reservierung wird empfohlen, da die Fischerei bekannt und in der Regel gut besucht ist. Die Speisenauswahl reicht von traditioneller deutsch-fränkischer Küche bis hin zur großen Fischauswahl aus der Region. Alles ist frisch, reichlich und von hoher Qualität. Für Ausländer ist zu beachten, dass die einheimischen Fischspezialitäten etwas „seltsam“ sind. Das Gebiet ist berühmt für die Karpfenzucht, die normalerweise nicht der am meisten verehrte Fisch ist. Aber in diesem Bereich ist es eine Spezialität und es schmeckt anders als der möglicherweise zu erwartende schlammige Beifang. Die gebräuchlichsten Arten, diesen Karpfen zu servieren, sind "gebacken" (in Teig frittiert) und "blau" (in einer Gemüsebrühe gekocht). Beide Varianten gibt es als ganzen Fisch, inklusive Flossen und Kopf, was in Deutschland üblich ist, aber die Fischerei bietet auch Filet-Varianten vom Karpfen an. Für die weniger Abenteuerlustigen ist auch die Forelle sehr zu empfehlen. Die Preise sind mittel bis niedrig, je nach Speise (Steaks sind teurer als Fisch).