wir haben das Restaurant zum Molekularen in Wiek 2015 entdeckt und es ist eines der besten für uns, auf der Insel zu kämpfen. denn wir sind sehr anspruchsvoll in Bezug auf das Essen gut, haben wir eine Menge Enttäuschungen erlebt. nicht so in Molke. das Restaurant für die molekularen Prozesse frische, saisonale Zutaten aus der Region und hat immer große frische Fische im Angebot. Darüber hinaus ist das Restaurant familiengeführt, hat sehr nette und sorglose Mitarbeiter und esst nur schmeckt köstlich. wir essen dort mindestens 10-12 mal im Jahr und wurden nie enttäuscht. die meisten es ist sehr voll, so dass Sie sich reservieren sollten. die negative Bewertung hier ist für mich nicht angemessen. aber da das Restaurant auch viele positive Bewertungen auf anderen Bewertungsplattformen hat, wissen wir, dass unser Gaumen uns nicht täuscht.