Hier gibt es “nur” ein veganes Drei-Gänge-Menü, aber das ist mit viel Sorgfalt und Liebe vorbereitet. es ist saisonal und meist regional. das Menü ändert sich je nach Saison. wir haben bereits eine Taufe gesetzt, mit einem Teil des Buffets vegan. Ich weiß, das hat bereits eine rein vegane hohe Zeit stattgefunden.