Wasserschloss Klaffenbach

Schönes Wasserschloß mit Hotel und Gastronomie. Kleine Ateliers bereichern den Schloßhof. Essen kann man im Hof oder in einem Kreuzgewöbe Gang in nettem Ambiente.

Wir waren Nachmittags da, es gab nicht so viel zur Auswahl, was aber ok ist da wir zwischen Mittag und Abendessen dort waren. Die Wiener Würstchen gut und der Salat aus sehr frisch und gut zubereitet. Der Kellner war sehr freundlich und aufmerksam.

Das Wasserschloss Chemnitz ist in Klaffenbach ist ein ideales Ausflugziel für Chemnitz und weitere Entfernungen für die ganze Familie. Ein Spielplatz, ein Golfplatz, eine Reithalle, ein Teich, ein Wald und 4 gastronomische Einrichtungen mit Hotel bieten alles was das Herz begehrt. Es werden auch Hochzeiten und viele Konzerte abgehalten. Z .b. Roland Kaiser ,Heinz Rudolf Kunze ,auch der MDR überträgt Fernsehsendungen .Regelässig finden auch verschiedene Märkte statt. Das Schloss ist mit der Überlandstrassenbahn C 11 und mit Auto in ca. 11 Km. von Chemnitz super zu erreichen ! Auch für Wanderungen zu empfehlen. Warum bin ich so begeistert ??? Na, ich wohne selbst in diesen schönen Ort !!!!!!

Wir haben zum Muttertags- Lunch Karten bestellt und haben im Vorfeld den enormen Preisanstieg bemerkt. Haben dies aber auf den Muttertag und einen gehobenen Lunch verstanden. Um so größer war die Enttäuschung über diesen völlig unprofessionellen Ablauf. Wer Liebhaber kalten Essens ist, hat sich sicher gefreut... In einem 4- Sterne Restaurant kalte Teller , geht eigentlich nicht, aber da sich das Essen den Tellern angepasst hat, war es wohl so gedacht. Fischvariationen entpuppten sich als in einer Pfanne befindlichen durchweg leicht panierten Fischstückchen ( der Lachs tat mir echt leid !), deren Unterschied kaum zu erkennen war - Soße für diesen suchte man leider vergeblich. Die Kartoffelvariationen entpuppten sich als durchweg Kroketten - eben nur in verschiedenen Formen. Wollte man eine Kartoffel, suchte man vergebens, die Nudeln ebenso als Spirelli, Bandnudeln und Spaghetti - das war es.Die meisten Gäste retteten sich zu einer "Lendchen in Spargelstücken" - Pfanne. Die wenigen Spargelstücke waren nach dem zehnten Gast unauffindbar, aber man hatte wenigstens etwas Spargelwasser-Soße. Nach ca 20 Minuten waren dann die Pfannen leer. Ein Kellner kam und schrieb am Buffet auf, was alles fehlt. Nachschub kam nach gewarteten 20 Minuten (!!) was mir Hitzewellen verursachte, da zwei meiner Gäste restlos auf das Essen verzichteten und sich nur etwas Obst holten. Statt am Eingang gleich für jede Frau, gab es genau, als alle gerade über dem Essen waren, für jede Frau eine Rose - wer nicht am Platz war, hatte Pech, da auch nicht noch einmal gefragt wurde. Einziger Lichtblick in diesem Fiasko war die Bedienung. Sehr zuvorkommend, vorausschauend und schnell bediente und ein Kellner, der sein Handwerk verstand - leider war es der Einzige in der Gaststätte und das zu einem stolzen Preis von 23 Euro - vielen Dank für nichts !

Das Hotel ist sehr schön, Lage perfekt, Zimmer toll renoviert. Dadurch sind jedoch die Preise gestiegen. Das Restaurant lässt leider alle Wünsche offen. Habe zum Abendessen die falsche Karte vorgelegt bekommen. Die Qualität des Essens mäßig, Dessert kam innen gefroren auf den Tisch. Der Service leider völlig unqualifiziert

Hinweis: In dem Komplex, gibt es mehrere Restaurants. Ich war in der Gaststätte Torwache, also bezieht sich meine Kritik nur auf diesen TeilGaststätte Torwache: Die Gaststätte befindet sich direkt, links nachdem man den Schlosshof betreten hat. Im Sommer gibt es ein paar Tische im Freien. Das Lokal war gut besetzt, es gab eine Karte und auf einer Tafel einige wenige Tagesgerichte. Ich wählte das gebratene Hähnchen und damit nahm auch schon das Unglück seinen Lauf. Die Qualität des Hähnchens war eine Katastrophe. Es war gepresst, so wie man Fleisch aus der Kantine kennt. Zudem war es nicht durch! So etwas weis doch jeder Kochlehrling. Die Beilage war Kartoffelsalat mit einer fetten Majonaisse (In Sachsen ist Kartoffelsalat immer so, sagte mir der Kellner). Dazu sollte es Lauch geben, das war aber mit einer dicken Sahne versetzt, obwohl das aus der Karte nicht hervorging. Auch der Salat war mit Sahne. Der Kellner war etwas unfreundlich und im Streß, denn es war eine Seniorengruppe anwesend, die den Kellner stark beschäftigte. Ich frage mich nur, dass solche Gruppen doch angemeldet sind und man das Personal verstärken muß! Kein Genuß, eher ungenießbar ist meine Konklusion.

Dies war mein zweiter Besuch im Schoß und ich war wieder sehr zufrieden. Das Areal macht einen sehr liebevoll gepflegten Eindruck. Die Zimmer sind schön hergerichtet, sehr sauber und in einem top Zustand. Ich habe mich wieder wohl gefühlt. Das Essen ist sehr gut und das Frühstücksbüffet hat meine Wünsche erfüllt. Das Personal ist nett und zuvorkommend.Immer wieder gern.