War gestern mal wieder im umgestylten Wallnauer Hof. Wir waren um 17.30 Uhr die ersten Gäste. Das Restaurant füllte sich nur mäßig. Die Bedienung war schnell am Platz. Meine Frau bestellte sich Kohlroulade und ein Spezi. Ich entschied mich für die Wallnauer Steakpfanne und ein helles Hefeweizen. Die Getränke wurden ruckzuck serviert. Das Spezie schmeckte nach billigem Bonschewasser, dass Weizen war eher fade und von Hefe nichts zu schmecken. Zur Verwunderung kam das Essen bereits ca. 8 Minuten nach Bestellung. Kohlroulade war in Ordnung, Wallnauer Steakpfanne war ein Griff in die Mülltonne. Das Gemüse total verkocht, matschig und wässerig. Fleisch offenbar ungewürzt und völlig geschmacklos. Die Bratkartoffeln hatten den Namen nicht verdient. Fade, nichts krossiges, in Fett schwimmend. Zusammen gefasst: Für fast 18 EUR eine ganz schlechte Gegenleistung. Völlig unverständlich, dem Gast so ein Essen auf den Tisch zu stellen, wo die Küche vorher und auch hinterher nichts bzw. kaum was zu tun hatte. Habe auf Fehmarn noch nie so schecht gegessen, wobei ich bei der Hälfte dem Aussehen und Geschmack kapituliert habe. Auch Salz und Pfeffer konnten nicht helfen. Hab der Bedienung gesagt, dass das Essen eher schlecht als recht war und entsprechend begründet. Außer mit großen Augen angucken kam keinerlei Reaktion. Okay, war eine jüngere und vielleicht noch unerfahrene Bedienung. 2 Sterne sind wirklich noch großzügig und ich hoffe für die Verantwortlichen und dem Personal, dass Qualität dem Vorrang vor Schnellig- und Gleichgültigkeit gegeben wird. Werde die weiteren Beurteilungen beobachten und ggf. zu gegebener Zeit trotzdem nochmal einkehren. Bei mir hat jeder auch immer eine 2. Chance.