Vapiano Wiesbaden Wilhelmstrasse

Ich habe hier ungefähr 6 Mal von Mai bis Ende August gegessen. Ich wurde von einem meiner Kollegen im Wiesbadener Büro der Kanzlei, mit der ich zusammengearbeitet habe, ermutigt, dorthin zu gehen. Also ging ich mit der offensichtlichen Welle der Popularität. Schnelles italienisches Essen, eine interessante Idee. Beim ersten Besuch hatte ich eine cremige Riesengarnelen-Tagliatelle. Die Garnelen wurden etwa 6 Minuten lang auf dem Wok mit hoher Hitze gekocht, wodurch sie fast kugelsicher und geschmacklos wurden. Die Pasta war um etwa das Doppelte ihrer Zeit zu lange gekocht, und die letztendliche Mahlzeit war ehrlich gesagt ungenießbar. Beim nächsten Besuch hatte ich eine Pizza. Eine Calzone. Es wurde mit völlig rohem Teig auf der Basis serviert, also bereiteten sie einen anderen zu, der kaum gekocht war. Entsetzlich. Vor allem, wenn Sie einen anständigen Pizzaofen haben. Besuch 3. Ich habe mit einem Koch gesprochen (hier arbeiten keine Köche, nur ein paar Leute, die für den Job ausgebildet sind), der anscheinend verstanden hat, dass ich Standards habe, wenn es darum geht, eine gekochte Mahlzeit zu bezahlen, und er hat einen ziemlich guten Job gemacht einer nach meinem Geschmack gekochten Rindfleisch-Rotwein-Sauce. Besuch 4. Nach einem wirklich langen Tag im Büro, ein weiterer Versuch der cremigen Garnelenpasta. Ich sagte dem Koch, er solle nach etwa anderthalb Minuten aufhören, die Garnelen zu kochen, und sie wurden am Ende des Kochens in der Sauce erneut erhitzt. Pasta war wieder massiv überkocht. So gute Sauce durch einfachen Fehler ruiniert. Letzter Besuch bei dem Kollegen, der mir das Restaurant vorgestellt hat. Ich stellte ihm das Steak vor

Alle Vapiano- Restaurants haben aufgrund des Franchise- Systems ja eine ähnliche Qualität der Speisen. Was mir am Konzept gefällt, ist die Showküche, bei der man den Köchen seine individuellen Wünsche mitteilen kann und bei der Zubereitung zuschauen kann (....wenn sie einen verstehen....).Und darin liegt die Crux der Sache: im Vapiano Wiesbaden sind die Deutschkenntnisse der Mitarbeiter (im Vergleich zu anderen Vapiano Filialen) dermaßen unterirdisch, dass die Bestellungen zum Abenteuer werden:-))Sehr lustig - fast schon komödiantisch - war meine Weinbestellung: eine - nachdemich sie aus ihrer mit hoher Konzentration studierenden Kleinanzeigen in einer Zeitung loslösen konnte - wirklich sehr freundliche und bemühte Mitarbeiterin, die jedoch nicht in der Lage war, den angepriesenen Wein des Monats zu finden, und - nachdem wir auf eine Alternative ausweichen wollten- dem Etikett zu entnehmen, welcher Wein ein Riesling ist! Ich schätze ihren Arbeitseinsatz wirklich, aber kann nur jedem Besucher des Wiesbadeners Vapiano raten, eine gute Portion Geduld und Humor mitzubringen. Dann ist es echt nett hier ;-))

Im Wiesbadener Vapiano kriegt man durchweg leckere Speisen auf gutem Niveau. Die Speisen variieren allerdings im Geschmack je nach Koch und Tagesform. Gerade bei der Pastazubereitung ist die Bandbreite groß von feurig gewürzt bis "europäisch normal". Die Pizza ist in der Regel sehr kross und lecker. Pasta gibt es auch in Vollkorn, das schmeckt lecker (wenn der Koch damit umgehen kann). Als Durstlöscher ist der "Unsweetened Black Tea" gut geeignet. Nachtische sind leider nicht die Domäne von Vapiano, bislang fand ich die nicht besonders gut.Wiesbaden bietet ausreichend Sitzplätze innen sowie zwei Außenterrassen. Die hintere hat noch ein schönes großes Sofa, auf dem man herrlich chillen kann.

Gehe dort gerne hin in der Mittagspause. Preis-Leistung stimmt. Essen ist sehr schnell fertig und sehr lecker!

Schönes Restaurant, schöne Terrasse. Leider ist der Speisesaal klein und das Essen ist nichts Besonderes. Wir fahren oft nach Frankfurt und leider ist der Geschmack von Risotto und Pasta unübertroffen ... vielleicht um den Koch zu wechseln?

Das Wiesbadener Vapiano ist ähnlich wie die anderen Vapianos aufgebaut, bietet einen schönen Innenbereich sowie zwei verschiedene Terrassen. Die Speisen werden frisch vor den Augen zubereitet und man zahlt beim Verlassen des Lokals. Der Service kann hier nicht punkten, da man sich selbst bedient. Wie immer wenn es voll ist entstehen Unruhe und Hektik. Zum Abendessen aber dennoch schön, da gute Lage mit Blick auf das Casino.

Wir haben diesen Ort mindestens zweimal in Wiesbaden besucht und das Essen war beide Male ausgezeichnet. Ihr Kartensystem macht es einfach, an mehreren Stationen zu bestellen, und die Frische der Speisen ist unschlagbar.