The Grill Crown

Wir haben dieses neue Restaurant in Alt-Tegel vor ein paar Wochen ausprobiert und beide hatten echtes Kalbsschnitzel, das groß war und ziemlich gut schmeckte. Die Pommes und der Salat waren auch nicht schlecht, der Service war aufmerksam und freundlich. Es ist kein Gourmet-Erlebnis, aber Sie kommen auf jeden Fall auf Ihre Kosten und wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

Wir waren mit unseren beiden Kindern an letzten Samstag (tagsüber) dort. Das Personal war äußerst freundlich und zuvorkommend, die Tische sehr ordentlich gedeckt und das Ambiente ansprechend. Vorab gab es paar Scheiben Brot und Aufstrich dazu. Wir haben Burger und Süßkartoffelnpommes gegessen. Die Auswahl war übersichtlich. In der Karte stand, dass die standardmäßig Medium ausgebraten werden. Meins war zwar etwas mehr rare als medium, geschmeckt hat es aber auf jeden Fall. Bei meinem Mann gab es gar kein Fleisch - der Avocado-Burger hat sich nämlich als ein Vegi-Burger entpuppt. Vielleicht fehlte da die Konzentration beim Lesen und Bestellen... Aber auch der Avocado-Burger war gut gewürzt und lecker. Die Süßkartoffelpommes waren grandios, die normales - eher durchschnittlich.Fazit: ich bin zufrieden. Bessere Burger kriegt man vermutlich in Tegel nirgendwo.

Die teilweise ausgesprochen negativen Bewertungen dieses Restaurants haben uns lange von einem Besuch abgehalten. Letztlich haben wir es jedoch mit Freunden zusammen riskiert und nicht bereut. Das Essen (Primefilet) war ausgezeichnet, die - frisch zubereitete - Sauce Bearnaise ein Gedicht. Der Service ausgesprochen angenehm und zuvorkommend. Die bereits von mir angesprochenen negativen Bewertungen scheine mir nicht wirklich nachvollziehbar!

Zum Abschluss einer Berlin-Reise stand ein Besuch in einem Steakhaus an, dem Grill Crown in Berlin-Tegel im Bezirk Reinickendorf. Ich reiste mit einigen Erwartungen an, denn nach einigen Empfehlungen, die ich bekommen hatte, sollte im Restaurant ein besonders hochwertiges Fleisch verarbeitet werden.Der Chef des Grill Crown hat nämlich ein Verfahren entwickelt, um das hochwertige US-Beef weiter zu optimieren. Die lange Reifung im Reifeschrank (Dry-Age-Verfahren) wird im Grill Crown noch durch Hinzugabe von Blöcken aus Himmalaya-Salz unterstützt.Das Restaurant macht einen sehr gepflegten Eindruck und begeistert mich gleich mit einem modernen, stimmigen Design. Hochwertiges weißes Ledergestühl vom italienischen Designer, auf einer Seite des Raums ein lange gepolsterte Sitzbank, massive Tische aus amerikanischer Eiche, weiß gekalkte Ziegelsteinwände und indianische Accessoires aus der Zeit des Wilden Westens. Ein weiterer Eyecatcher ist das über die ganze Raumlänge gehende Weinregal, in dem Weine aus der umfangreichen Weinkarte präsentiert werden. Volle Punktzahl!Guter Beginn: Für Gäste mit einer Tischreservierung gibt es als Gruß aus der Küche selbstgebackenes Karottenbrot mit selbstgemachter rote Beetecreme. Sehr lecker!Dem folgte eine fantastische Vorspeisenplatte mit Rindercarpaccio, Roastbeef, Aubergine, Paprika, Mozarella, Rucola, Pesto und einer Saucenreduktion aus Rindsbouillon.Der Höhepunkt war allerdings das 500 g T-Bone-Steak. Das wird je nach dem vom Gast gewünschten Gargrad angegrillt und anschließend vor den Augen des Gastes tranchiert. Die Tranchen werden dann zusammen mit Beigaben wie Gemüsen und Kräutern in einer heißen Gusseisenpfanne aromatisiert, flambiert und bis zum richtigen Gargrad finalisiert. Das war wirklich großes Kino.Nach dem Hauptgang wurde vom Haus eine Creme auf getoastetem Brot geschickt, die, so wurde es mir erklärt, nach ernährungsphysiologischen Erkenntnissen zu einem ausbalancierten Cholesterin-Haushalt beitragen soll. Mir hat's einfach nur richtig gut geschmeckt.Mit einer gelungenen Creme brulee, einem türkischen Dessert Baklava mit zurückhaltender Süße, einem türkischen Mokka und einem Lantenhammer Haselnussbrand geht ein bemerkenswerter Abend dem Ende entgegen, der von einem zuvorkommenden, fachkundigen und schnellen Service begleitet wurde.Ich hatte keinen Kritikpunkt und werde sicherlich beim nächsten Berlin-Besuch wiederkommen. Natürlich hat solch exquisites Essen seinen Preis. Höchste Qualität ist nicht zum kleinen Preis zu bekommen, dessen muss man sich klar sein.

Der erste Eindruck ist nicht schlecht. Nett und geschmackvoll eingerichtet. Beim Eingang ist die offene Küche.Als erstes braucht man Geduld. Obwohl wenig Gäste anwesend waren, haben die Getränke und auch das Essen haben sehr lange gedauert.Als Vorspeisen hatten wir diverse Salate. Die waren frisch und das Dressing lecker.Der Burger mit Dry Aged Beefslices sah gut aus. Allerdings hatten die Beefslices einen ziemlich dicken Fettrand und waren ziemlich mickrig.Die Spareribs waren zart und geschmachlich o.k. Die BBQ-Sosse war für unseren Geschmack ein wenig zu säuerlich. Die Portion war für den Preis auch eher klein.Das Entrecote war ziemlich fest im Schnitt und im Biss. Die Sauce Bearnaise war kalt und die Kräuterbutter noch kälter, sprich steinhart. Dem Fleisch fehlte der Eigengeschmack.Das Filetsteak sollte medium gebraten werden. Leider war es rare. Nach dem Nachbraten war es dann medium-rare. Die Beilagen sind während der Wartezeit natürlich kalt geworden und wurden nicht neu angereicht.Fazit: Nettes Ambiente mit eher bescheidener Qualität. Das können die sogar die gängigen Steakhausketten besser und günstiger. Wiederholungsgefahr ausgeschlossen

Sehr netter, unaufdringlicher Service. Gute Weinempfehlung (Chilenischer Cabernet Sauvignon in Eiche ausgebaut). Auf die Bemerkung, dass dieser noch etwas Luft braucht, kam sofort das Angebot (und auch die Umsetzung) den Wein zu dekantieren. Das Chateaubriand (für zwei Personen) wurde am Tisch gewürzt und flambiert, eher minimalistisch, vom Geschmack hervorragend. Beilagen einfach und gut. Nachdem die Flache Cabernet leer war und wir keine ganze weitere Flasche wollten, wurde uns ein französischer Cabernet/Merlot entkorkt und als offener Wein angeboten. Auf Kosten des Hauses ging dann ein Williams Christ als Digestiv. Leider wenig Publikum. Ich hoffe, dass dieses Restaurant trotz der Nörgler überlebt und bestehen bleibt. Eine echte Bereicherung für Tegel.

Sehr freundliche Bedienung, fachkompetentes Personal.Gemütliche Atmosphäre zum Wohlfühlen. Das Essen schmeckt vorzüglich. Die Musik ist ausgewogen und angenehm für die Unterhaltung im Hintergrund. Das Grill Ground bietet ab sofort live Musik jeden Freitag und Samstag ab..19:00Damit man einen Platz bekommt sollte man sich telefonisch anmelden. ...