Restaurant Knochenmuhle

Auch für Vegetarier/Veganer werden sehr leckere und kreative Speisen geboten und der Service ist spitze.

Leider kann ich nicht besonders viel Gutes berichten. Der Service war gut. Die Bedienung war freundlich und zügig. Zu Beginn des 3-Gang-Menüs hatten wir eine Suppe, die leider nicht warm am Tisch angekommen ist. Alternativ gab es einen Salat, der aus ein paar Blättern Feldsalat und einer Masse aus Pilze bestand. Die Schwäche im Hauptgang lag in erster Linie bei dem absolut verkochten Rosenkohl. Dieser war farblich olivgrün und mischte sich mit ein paar einzelnen Teilen frischem, nicht zerkochtem Rosenkohl. Wie die verschiedenen Garstufen (bissfest und total zerkocht) eines Gemüses auf einem Teller landen können, möchte ich mir nicht vorstellen.In Summe muss man leider sagen, dass sich das Preisgefüge an dem von z. B. Gasthaus Lockemann orientiert, die Qualität aber leider Welten entfernt ist. Für einen Hauptgang der gelieferten Qualität kann man definitiv keinen Preis um die 20 Euro nehmen. Für 12,50 Euro vielleicht in Ordnung, mehr aber nicht.

Nach einem flotten Waldspaziergang ist es immer eine tolle Belohnung, im Restaurant Knochenmühle zu essen.

Wir können die vielen sehr guten Bewertungen nicht nachvollziehen. Ist da eine Art Integrations-Bonus im Spiel? Um keine Missverständnisse aufkommen zu lassen: Ich finde es natürlich gut, dass es solche Projekte gibt! Bei der Bewertung eines Restaurants spielt das für mich jedoch keine Rolle, hier zählen die Qualität der Speisen und des Service'.Der Kellner war ein wenig distanzlos, aber der Service im Ganzen OK. Nicht in Ordnung war das Essen: Meine Frau hatte Geschnetzeltes, das offensichtlich in die kalte Pfanne geworfen und erst dann erhitzt wurde (ich koche selbst seit mehr als 30 Jahren leidenschaftlich, kann das also durchaus beurteilen). Der Salat knirschte vor Sand und das Dressing war eine im wörtlichen Sinne ätzende Angelegenheit. Ein bisschen Öl und purer, nicht einmal besonders hochwertiger Essig, dem wenigstens eine Prise Zucker gut getan hätte. Auch die Zusammenstellung des Salates (mit viel saurem Sauerkraut) war sehr ungewohnt. Meine Frau hat sich das nicht eingebildet, ich habe alles selbst probieren dürfen. Das Beste waren noch die Spätzle aus der Tüte.Mein eigenes - vegetarisches - Gericht war nicht so schlecht, konnte den Gesamteindruck aber nicht verbessern. Es tut mir wirklich Leid, aber das kann ich in der Gesamtheit nicht mit mehr als 2 Punkten bewerten. Alles andere wäre den wirklich guten kulinarischen Erlebnissen gegenüber, die ich in diesem Jahr hatte, ungerecht.

Auf der Suche nach einem Lokal mit deutscher Küche stießen wir auf die Knochenmühle. Es ist ein modern eingerichtetes Restaurant mit sehr vielen Sitzplätzen und einem kleinen Biergarten. Die Mittagskarte war überschaubar aber ausreichend. Mein Schnitzel war ausreich ne groß mit vorzüglichen Bratkartoffeln und einem Beilagensalat mit frischen Zutaten und einen tollen Dressing. Der Salat mit Früchten für meine Frau war ebenfalls sehr gut. Die Preise waren etwas gehoben aber nicht übertrieben.

Vielleicht etwas über-inspiriert von den ausgezeichneten Bewertungen und auch der professionellen Selbstdarstellung auf der ansprechenden Website nebst Ausblick auf eine kreative Speisekarte...Nicht falsch verstehen...:das Essen war durchaus O.K. - jedoch für die fehlende Finesse doch etwas zu hoch preisigdie Gaststube und auch den Rest würde ich -bei DEN Anlagen- als etwas zu lieblos im Interieur, mit Tendenzen zur "Kaputt-Renovierung" bezeichnen Es wäre so leicht mit einer etwas "handfesteren"/mehr "urigen", doch einfachen Möbelausstattung hier eine korrespondierende Stimmung zur Gesamtanlage des Hauses zu erzeugen. - Statt dessen: 08/15 gediegen in Hochglanz....mit lieblosem Look

Jetzt gibt es die Knochenmuhle schon über ein Jahr und ich gehe immer wieder gerne dorthin. Das Essen ist abwechslungsreich und total lecker. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Besonders jetzt im Sommer ist es ein Genuss, draussen unter den Sonnenschirmen oder alten Bäumen zu sitzen und über Felder und Hügel zu schauen. Geöffnet ist von Mittags durchgängig bis in den Abend. Neben der normalen Speisekarte gibt es täglich wechselnd besondere Angebote oder Themenwochen.