Restaurant Ente

Freundlichster Empfang, ein Sitzplatz auf der Terrasse und eine kulinarische Erlebnisreise durch die Saison. Keine Geschmacksknospe bleibt unversorgt. Wir sind seit unserer Hochzeit regelmäßig hier zu Gast und waren nie enttäuscht.Sicher nicht für jeden Tag, aber für den besondern Anlass immer zu empfehlen.

Wir besuchten dieses Restaurant, um unseren Hochzeitstag zu feiern und wurden nicht enttäuscht. Das Personal war sehr aufmerksam und die Speisekarte ist eine feste. Sie haben die Möglichkeit à la carte zu wählen. Wir haben uns für die gebratene Ente entschieden. Es wurde in zwei Gängen serviert und war eines der besten Entengerichte, die wir auf unseren Reisen genossen haben. Wir würden dieses Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen. Es war eine tolle Erfahrung und den Preis wert.

Die Ente vom Lehel im Nassauer Hof hat sicherlich seit Jahrzehnten einen gewissen Kultstatus für seine gehobene Sterneküche. Auch mit dem aktuellen Küchenchef Michael Kammermeier bleibt die Ente seit Jahren weiter mit einem Stern ausgezeichnet.Kammermeiers Kochstil ist eher der der leichten Aromen, aber mit zahlreichen Genussmomenten. Die feinen Aromen sind perfekt aufeinander abgestimmt und machen dem Gast Freude.Wir hatten das Glück einen wundervollen Sommerabend zu erwischen, so dass wir bis Mitternacht unser Menue auf der sehr schönen Terrasse geniessen konnten.Auch der Service war sehr gut. Wenig professionell war einzig, dass der Preis unseres Weins in der Weinkarte deutlich günstiger angegeben war, als letztlich auf der Rechnung.In Wiesbaden ist die Ente sicherlich das beste Restaurant mit gehobener Küche.

Das Restaurant im ersten Haus am Platz ist seit Jahrzehnten eine Topadresse. Sehr elegant, toll ausgestattet und mit sehr professionellem Service. Wir haben aus den Menüs zusammengestellt und wirklich toll gegessen. Das Jakobsmuschelcarpacchio mit dem Weizengrasöl war mein Favorit. Die Preise sind arg hoch: 4-Gänge für 115,- oder 7 für 145,- da zahlt man die Lage.Der gute, aber auch verschieden temperiert recht flache "Krone" Riesling von Frau Dr. Fricke war meiner Meinung nach die 90,- € nicht wert.

Ein phantastischer Abend zu viert!Zu Ostern bekamen wir je als Paar einen Gutschein i.H.v. 118€, der ein ganzes Menü inklusive Aperitif, 2 Weinen, Wasser und Kaffee beinhaltet hat.Wir genossen Wermut mit Dry Tonic auf Eis -> sehr lecker.Als Gruß aus der Küche kamen u.a. eine Gurkenkaltschale mit Joghurtschaum und Passionsfruchtpraline mit Entenleberpastete.Den Rest des Menüs spoiler ich erstmal nicht, ihr könnt euch auf den Fotos aber schon mal Hunger holen ;-)Fazit: MEGA GEIL!!!!!!

Eine kurze und knappe Bewertung für die Ente und Michael Kammermeier:Tolles Menü mit der präzisen und ausgewogenen Gerichten, perfekte Garpunkten, toller Weinbegleitung, perfektem Service. Vielen Dank!

Ende Januar besuchten wir die Ente in Wiesbaden. Das Restaurant ansich ist ein richtiger Blickfang und man sitzt wunderschön in der Rotunde.Wir entschieden uns für das große Menü und starteten mit kleinen Grüßen aus der Küche, welche perfekt zubereitet waren und auch so schmeckten.Bevor wir ins Menü starteten gönnten wir uns zum Champagner noch Austern. Frisch & lecker.Nun ging ins Menü mit gehobelter Gänseleber, welche wir in dieser Form noch nie genießen durfte. Eine echte Offenbarung und extrem lecker.Auch das restliche Menü fiel in keinster Weise von der Vorspeise ab und das hohe Niveau wurde gehalten. Wirklich ein Menü nach unserem Geschmack!Der Nachtisch wartete mit einem besonderen Schwergewicht auf. Bislang war mein liebster Nachtisch in einem Sterne-Restaurant „Das Ei“ im Temple du Gourmet in Neuhütten. Das Bananensplit in der Ente teilt sich nun diesen Platz gemeinsam mit dem Temple. Ein absolutes Highlight.Hier hat man für unseren Geschmack definitiv einen Anwärter auf den 3. Stern. Ein wirkliches Highlight und auf jeden Fall auf unserer Liste für einen zweiten Besuch.