Gourmetfabrik

5 Sterne sollten für dieses Restaurant eigentlich nur der Anfang aller Bewertungen sein. Die Gourmetfabrik überzeugt seit Jahren durch eine liebevoll zusammengestellte Küche, nettes Personal, sehr gepflegtes Ambiente am Stadthafen von Schwerin und einer sehr freundlichen Restaurantleitung. Die Kochschule wird vom Chef persönlich geleitet - ein absolutes MUSS für jeden Kochbegeisterten! Die Tricks, die man dort lernt, stammen direkt aus dem professionellen Küchenalltag und stehen in keinem Kochbuch. Staunende Gesichter und ein einmaliges Erlebnis sind also vorprogrammiert! Wir, meine Frau, Familie und ich, sind immer gern gesehene Gäste und werden die Gourmetfabrik gerne weiterhin als Stammlokal für alle Eventualitäten empfehlen! Schön, dass Schwerin solch tolle Restaurant hat! 5 Sterne!

Geplant war Ohren-und Augenschmaus, gefunden wurde auch ambitionierter, junger Gaumenschmaus. Gruss aus der Küche, nicht klein - kaltes Süppchen-interessant- bin kein Freund kalter Suppe aber als Gruß lassen wir uns vom Chef gern verwöhnen. Hauptspeise Lamm - Hunger ist willkommen, denn die Portion ist reichlich und sehr gut, auf den Punkt gegart,weich schmackhaft mit allem drum und dran. Der Service kompetent und offen auch für kleine Hinweise. Wir kommen wieder!

Es ist nicht das erste mal, dass wir in diesem Etablissement zu Gast waren. Meine Begeisterung hielt sich manchmal in Grenzen. Aber heute war ich zu Gast, und habe Mittagstisch eingenommen, bin vollen Lobes... Das essen war superb!

Restaurant in optisch netter Atmosphäre. Speisen und Weine von einfacher Qualität aren vollkommen überteuert. Wir aßen Burger. Frikadelle glich einem Bremsklotz, ansonsten geschmacklich alles fade. Die Flasche Wein für 35 Euro war miserabel, geschätzter Kaufpreis im Geschäft 3.00 Euro.

Ambiente- super. Bestuhlung - weißes Kunstleder, aber abgenutzt und durchgesessen- man sah schon teilweise die Abdrücke der Federpolsterung. Service- sehr bemüht, aber aus meiner Sicht nicht vom Fach. Das Essen war in Ordnung und entsprach dem Preis. Beides nicht Gourmet.

Wir hatten reserviert und konnten uns vor Ort aus zwei Möglichkeiten den besten Tisch auswählen. Netter zuvorkommender Kellner, ohne aufdringlich zu sein. Der Gruß aus der Küche - ein Tomatensüppchen im kleinen Glas. Das war lecker und mal etwas anderes als die obligatorischen Brot-/Butter-Gaben. Vorspreisen: Beef-Tea, gebeiztes Roastbeef mit Kürbisschaum. Hauptgang: 1x Tomahawk Duke (of Bergshire) und 1x Kabeljau im Pergament auf Wurzelgemüse. Dessert: Kürbiskern-Parfait. Alles sehr gut, frisch, ungewöhnliche aber passende Kombinationen. Ausreichende Menge. Wir waren total zufrieden, satt und und haben uns sehr wohl gefühlt. Nur zu empfehlen!

Ein Restaurant in dem es dem Gast möglich ist dem Koch beim zaubern quasi über die Schulter schauen zu können spricht in meinen Augen schon für sich! Hier wird mit Herz,Leidenschaft und Verstand gekocht! Saisonale Gerichte sowie feste Gerichte runden die Karte ab. Das Ambiente ist toll und der Service hervorragend.