Glimmesmühle

Spezialitäten sind hier: Forelle aus eigenen Teichen, eigene metzgerei, hessische Wurstspezialitäten. wir gehen gerne hier raus und gehen, um ein großes Abendessen zu machen. alles, was sonst auf dem klaren Menü angeboten wird, sollte gut sein von der klingen, aber auch gut. das Esszimmer aus einem Zimmer und Ameisen ist einfach und etwas ist in den Jahren eingerichtet. die Tische sind jedoch mit sauberen, verstärkten Tischdecken bedeckt und zusätzlich mit Papierläufern und Servietten bedeckt. Es ist ein Familienunternehmen mit metzgerei und Sie können das sehen. der freundliche Service lässt Sie nicht lange warten und nimmt die Getränke auf. die Spezifität des Hauses, nämlich die bereits erwähnten Forellen, kann man blau oder müller mit Creme oder gerösteten Mandelbbles und Kartoffels oder als geräucherten Filet bestellen. Ich bevorzuge die gebratenen Varianten. Obwohl die Forelle frisch zubereitet wird, ist die Wartezeit angemessen. der Fisch ist zart, saftig, diskret aromatisch. Die massiven goldgelben Karotten mit ihrem angenehmen Geschmack passten hervorragend und die Creme-Rettich kommt mit der Beibehaltung Schärfe, die jedoch nicht das Aroma der Fische bedeckt. Ich hätte gerne einen richtigen Salat-Set aus grünem Blattsalat oder einen kleinen Zusatzsalat als überwiegender Teil des Hofes, aber auch so ist es immer ein Fest. Wenn ich es nicht vergesse, bestelle ich einen weiteren Zusatzsalat. mit 11 12 € war es zufällig eine der billigeren Hauptgerichte, die sonst 1116 € wert wären. Neben der Zeitkarte, auf der es keinen Fischerser auf ihre Kosten gibt, gibt es auch saisonale Angebote von guten bürgerlichen Küche wie z.B. Pfifferlings, wild, Spargel etc. Darüber hinaus können Sie typische hessische Würste, wie Stracke an Ort und Stelle kaufen. neben dem Restaurant mit ca. 35 Sitzplätze stehen noch zur Verfügung das sehr schön eingerichtete Mühlenzimmer mit 60 Sitzplätzen und ein Clubzimmer mit 20 Plätzen. der kein luxuriöses Hotelzimmer wert ist, aber mit einem einfach ausgestatteten, sauberen Zimmer mit Dusche/WC und tw zufrieden ist, wird hier am Waldrand sehr gut schlafen. Das Hotel befindet sich ein wenig von der b 324/ homberger Straße zwischen Bad Hersfeld und dem Dorf allmershausen ca. 5 8 Minuten mit dem Auto von der schlechten hersfelds Stadt innen. Übernachten Parkplätze stehen in ausreichender Anzahl zur Verfügung. auch Wohnimmobilien sind willkommen. frisches Wasser und elektrische Anschlüsse sind verfügbar. Ich schlendere zwischen drei und vier Sternen und schlanke vier Sterne, weil die Forelle und die Ahle sehr gut sind!