Bellheimer Braustübl

„Go West“ oder „Naher East“ – wieder nach Landau oder etwas Neues? Die Auswahl war mir überlassen, und so habe ich etwas Neues und das Bellheimer Braustüb'l gewählt. Was für uns beide neu sein sollte, erwies sich jedoch als Zeitreise in die Kindheit für eine Hälfte des Duos, das angenommen wurde. Bellheimer Braustüb'l befindet sich auf der Hauptstraße in Bellheim, Parkplätze sind im Bauernhof oder, wenn Sie Glück haben, direkt vor der Tür. Zwei drei Stufen nach oben und Sie können wählen; Freunde des Rauchers zieht es nach rechts, alle anderen, die am Abendessen maximal auf Ihrem Teller geräuchert akzeptieren, wählen Sie die linke Tür. Wir wählten die linke Tür und fanden uns in einem schönen Raum mit Holzboden, hellen Wänden und passenden schwarzen weißen Fotos auf der Firmengeschichte auf der Selbigen. Die Tische und Stühle aus Eichenlicht, ich tippe jetzt die Farbe absolut harmonisch zum Rest des Ambientes, mit den Tischen schön bedeckt mit cremefarbenen Tischdecken und dunklen braunen Servietten. Im Raum der Raucher, die durch die mit Fenstern gelöste Zwischenwand zu sehen sind, ist das Ganze etwas unberührter durch die holzverdeckten Wände. Wir hatten uns trotz Samstagabend nicht reserviert, aber das war nicht nötig. Im rechten Gästezimmer ein regulärer Tisch auf der Karte, auf der linken Seite ein Tisch von sieben acht Tische mit einer Familie besetzt, eine kurze Zeit nach uns kam ein weiteres Paar. Wir hatten freie Raumwahl und durften für einen vier Tisch entscheiden. Wenn ich frei wählen kann, möchte ich auch etwas mehr Platz haben. Eine kurze Zeit später erschien eine Servicekraft, die Menüs waren genug für uns und erklärten die beiden täglichen Empfehlungen in besten Dieter-Thomas Heck Manier. Ich hatte Burgunds Braten immer noch verstanden, dass es in Nummer zwei über Hirschgulasch war, dass meine Frau aufholen konnte. Alle Ergänzungen konnten nicht mehr in der eingestellten Zeitrahmen für die Erklärung von 5-6 Sekunden untergebracht werden, wir haben auf eine Nachfrage verzichtet, die auch darauf zurückzuführen war, dass wir niemanden mehr fragen konnten, weil es wieder weg war. So schnell wie sie gesprochen hatte. Nach ein paar Minuten, in denen wir in der Lage waren, das Menü in Frieden zu erkunden, entstand ein weiterer Dienst, der uns mit einer angenehmen Erholung fragte, ob wir bereits gewählt und dann unsere Bestellung akzeptiert hätten. Im Schnitt ergibt sich dies für beide Betreiber 3, aber nur weil wir die erste, gut, Dienstleistung nur kurz gesehen haben. Wir bestellten als Vorspeise den Carpaccio von Black Angus Rind mit planiertem Parmesan, gerösteten Kiefernüssen und toskanischem Olivenöl 10,80 und die Samtsuppe von rotem Paprika mit Garnelen 5,50 . Zum Hauptgericht durfte man Schnitzel Zigeuner Art mit Pommes und Salat 13,80 und gebratenem Filet aus dem Fluss Pastell auf Rieslingspätzle mit verglastem Gemüse 18,50 sein. Ein heller Valentinstagweizen 0,5l 3,20 , ein Mineralwasser 0,25l 1,80 und ein Gewürztraminerschrank aus dem Weingut Sommer 0,25l 5.20. Kurz danach klopften wir aus der Küche, die entweder für meinen Carpaccio und den Schnitzel gültig sein musste. Im Nachhinein wurde der Scavenger seine Behandlung gegeben. Das Rindfleisch Carpaccio als Vorspeise war nicht klein als Teil, das Rindfleisch zart und mit gutem Olivenöl und ein wenig Balsamico. Zu diesem Zweck geröstete Kiefernüsse, fein geschnitten, frische Pilze und dünn geplante Parmesan. Zur Würzung wurde eine Pfeffermühle mit schwarzem und grünem Pfeffer hinzugefügt. Es war gut, es schmeckte sogar meine rohe fleischkritische Frau. Dennoch hatte ich irgendwie das subjektive Gefühl, dass die Platte auf mich im Kühlbereich gewartet hatte, aber das hat den Geschmack nicht verletzt. Die Suppe, ich durfte einen Löffel versuchen, angenehm im Geschmack, nicht mit Geschmack und Farbverstärker und der richtigen, d.h. weder zu dünn noch zu dick, Konsistenz schlecht behandelt. Die Garnelen kochen nicht in der Suppe, das war gut. Für beide Vorspeisen in einem Brauhaus 4 . Die beiden Filets aus dem Flusstal frittierten sanft mit einem glasigen Kern, eingebettet auf dem, wie wir denken, selbstgemachte Latenz in Riesling mit einer angenehmen Säure aus dem Riesling. Das verglaste Gemüse, bestehend aus Karotten, Rosenkohl, Brokkoli, Paprika, Zuckerschoden und Sellerie gut geschmiert und Bissresistent. Alles gut gemacht und gut gemacht. Meine beiden Schnitzereien waren schön dünn und gut, aber nicht übermäßig gewürzt. Ich kann nicht viel über die Verkleidung der Gesegneten sagen, mit Ausnahme, dass dies an einigen exponierten Stellen angenehm verkrampft war, weil es mit den Schnitzereien ein wenig in der Soße der Zigeuner Art ertrunken war. Der Südpfalz mag offenbar Soße, aber es war zu viel für mich. Die Soße nach Zigeunern, politisch unkorrigiert, könnte kürzer ausgedrückt werden, nicht im üblichen Rot mit Puszta Salat aus dem Glas, sondern sicher selbst. Dies erklärt den dunklen Schatten, aber leider auch einen leicht salzigen Geschmack durch Reduktion und Verwendung von mehr als einem Tag. Die Bisse, aber nicht dunkel, wurden separat in einer kleinen Schüssel serviert, wurden nicht vor dem Servieren der Soße geliefert und hatten die richtige Salznote. Der Fluss zander, einschließlich der Ergänzungen, bekommt eine 4, die Schnitzereien mit der selbst gemacht, aber ertrunken in ihm, leicht salzig Soße ein 3. Macht bei 3 x 4 und 1 x 3 zum Abendessen im Durchschnitt 3.75. Das Runden wäre unfair, also 4. Die Toiletten transportieren den Gast mit den Wandfliesen und Waschbecken zu einer Zeitreise in den 80er Jahren, aber das Ganze ist sauber und gepflegt. Da das Gästezimmer, soweit Sie das als Gast beurteilen können, hier 3 mit Sauberkeit sauber war. Ich werte die PLV mit 3 aus. Es war nicht besonders günstig für die angebotenen aber absolut akzeptabel und 3.5 sind jetzt nicht möglich. In der abschließenden Analyse kann der Bellheimer Braustüb’l empfehlen, das Restaurant mit der richtigen Umgebung zu besuchen.