Al Pappagallo Ferrulli e.Kfm

Al Pappagallo Ferrulli e.Kfm

Außer der Schleifmühle 73, Bremen, Germany

🛍 Italienisch, Fleisch, Wein, Fisch, Pasta

4.5 💬346 Bewertungen

Speisekarte

Im Herzen von Außer der Schleifmühle 73, Bremen, Germany gelegen, ist Al Pappagallo Ferrulli e.Kfm ein Esslokal, das mit einer ebenso vielfältigen wie köstlichen Speisekarte beeindruckt. Mit 347 Bewertungen ist es eine kulinarische Sensation. Eine begehrte Bewertung von 4.5 und ein Heer zufriedener Gäste, die sich in 347 Bewertungen widerspiegeln - wir sind nicht einfach nur ein Restaurant, sondern ein Wahrzeichen für guten Geschmack und außergewöhnliches Essen. Komm zu uns und nimm an diesem einzigartigen gastronomischen Abenteuer teil. Willst du ein Essenserlebnis zu Hause? Besuche http://www.al-pappagallo.de/, ein Cyber Diner und bestelle mit einem Klick.


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Rosetta Miller Jr.
Rosetta Miller Jr.

Die Gastroführer sind weitgehend einig: In der zehntgrößten Gemeinschaft Deutschlands ist die Verbindung zu den kulinarischen Entwicklungen verloren. seit vier Jahren kein Michael-Star mehr in der Stadt. ein einziger bib gourmand nur in der noch schwächeren bremerhaven. das gault millau ist derzeit wert 4 von 6 aufgeführten Restaurants. die Reaktion überraschend: „Die Tester haben gerade einen schlechten Tag bekommen/Diese sind nur störend über fehlende Tischdecken und einfache Besteck / wir kochen für Gäste, nicht für Kritiker / die Last ist voll, so sind wir auf der richtigen Weise“ Selbstkritik sieht anders aus. Aber vielleicht liegt es nur an den erhobenen Ansprüchen. Wie die üblichen Verdächtigen sein werden. iii. Auch im Jahr 2017 machte sich der Patron mit seinem Herzen wieder einen Weihnachtsbesuch im Norden, und so konnte die Tradition der kommunalen Restaurantbesuche (die vor zwei Jahren gegründet worden war) endlich legendär werden. wo die üblichen terminologischen Schwierigkeiten diesmal nur den Vorabend der Heimreise hinterlassen haben, die das Getreide gewissenhaft eingeschränkt hat. Also. völlig in meinem Sinne. absolut. Der großzügige Gutschein (mit dem ich leider schon ein wenig zurück in die Höhe bekommen konnte, war schließlich auch entsprechend einsetzbar. auch komplett passend für den hohen Besuch von Südfilden war es daher der edle Italiener der Stadt, empfohlen von vielen Jahren von Michael und Varta erwähnt. in der eleganten goldenen aber angenehm klaren Umgebung bleibt ein bussi gehabe à la “Rossini” im Halte hanseatic Rahmen. wo altes Geld und regionale Prominenz nicht nur heute Abend vertreten wurde und natürlich für sie begehrt und gesorgt wurde. was nicht bedeutet, dass wir vielleicht nicht mit dem sprichwörtlichen Körperteil betrachtet wurden. im Gegenteil war eine aufmerksame, höfliche und auch professionelle Betreuung. U.a beeindruckte die endlich gut verstandene Aussage einer langen Liste von Tags-Empfehlungen, die neben der sehr kurzen Dauerkarte erschienen. Es ist klar, dass unsere übliche Kreuz- und Kreuzbestellung ohne einen Whisper oder sogar eine Nachfrage zu 100% richtig den Tisch kam. auch der Drink-Auge-Spiegel funktionierte hervorragend, manchmal als nichts. alte Schule, stop. Was auch für Besitzer gianni ferulli gilt, die als Vertreter der zunehmend aussterblichen Gattung des italienischen Schirmherren auf einer erhöhten Bank mit Blick auf den Eingang wohnt dann auch einmal durch den Raum, begrüßt und von Zeit zu Zeit mit einem Gericht schwitzt ein ganz gewöhnlicher Wein als wahre Göttertrunk. Solange es mit einer guten Leistung geht, ist es nicht stören, in einer entspannten Atmosphäre kann es sogar angenehm sein. auch die Familie war in den Generationen nach Weihnachten anwesend und so wurde sie allmählich aufgelöst, ohne den Stil eines gehobenen Restaurants zu verlieren. wir begannen mit einfachem Wasser für jeden stolzen 7€ und auch mit einem sauvignon 2016 von jermann, der geschmeidig, aber nicht zu leicht von der Kehle floss gewichtet. 39€ für die Flasche fand ich fair für lokale Bedingungen. wir blieben dann unserer Wahl in der zweiten Flasche treu. mit einer Brotauswahl verkürzte die Küche die akzeptable Wartezeit für die Belegung. in der selbstgemachten Grissini fehlte ich an Salz, die leider nur ein wenig schmackhafte Kratzer waren. die beiden anderen Arten der Brühe und am besten geeignet, um die glatte Thunfischcreme und das starke Krustenöl als köstlichen Begleiter zu absorbieren. seit Jahren unverändert, solid, aber nicht mehr. mein Blick fiel sofort auf den herrlichen Schinken in der Berkelmaschine. zusammen mit ein paar brocken parmesan aus der laib meine Lieblings hors d ́œuvre im italienisch. die anderen waren entsprechend demütig oder einfach zu langsam; im Vorspeise, die Frauen opulent in Rindefilet Streifen mit Artischocken und parmesan oder crêmes Suppe von und mit garnelen. die Herzen geschieden mit einem anderen italienischen Klassiker, fritto misto (12€ die Mischung aus knusprig gebacken Zucchini und Meeresfrüchte war in der Lage zu überzeugen. vor allem das Baby oktopusse waren zart und voller Geschmack. aber auch die Sardellen und Calamari nicht darauf standen. ein besonders hungriges Esser konnte natürlich der Pasta-Gang nicht widerstehen. aber die hausgemachte Tagliatelle in Safransoße mit Hummer klang zu verlockend und sah auch so am Gaumen keine Enttäuschung: die Pasta nicht kochen, elegant, nicht zu schwer Soße, mit lecken kam ein bisschen Biss und das reichliche Hummerfleisch war fest, aber nicht lecker und geschmackvoll klar. Ich hatte in wesentlich teureren Restaurants schon viel schlechter krustriert. ein festlicherer Teller, der bei zwei Slendern zu richtig erweckte die Vorfreude ihres Hauptkurses (14/18€ dritte Hauptgericht am Tisch ebenfalls Nudel mit Ergänzung vom Meer, nämlich Spaghetti vongole bis cime di rapa. wenn ich den Gesichtsausdruck richtig interpretiere, nicht mehr als gemittelt. Ich hatte es nach den üblichen kargen Weihnachtsmenüs abgestürzt und bestellte die Meereszunge für selbstbewusste 38€. ein recht respektabler Exemplar war wunderbar braun gebraten am Tisch und dann perfekt eingereicht alte Schule, wie ich sagte. sehr gutes, festes Fleisch, aber im Geschmack noch reservierter als üblich. Ich habe mir etwas mehr versprochen. die tausend Mal gesehen Ergänzungen nicht von dem Stuhl knacken, wobei es zuzulassen ist, dass die à Punkt gegarten Karotten und Brokkoli intensiw erkannt wurden. Nur ein wenig unbequem. andererseits sind die Rosmaringewürze sehr weich und kaum gebräunt. die einzige wirkliche Schwächung bei meinen Befehlen des Abends. bei den Desserts geht die al pappagallo eine interessante besondere Art. neben den „gewöhnlichen Verdächtigen“ mehrmals die Woche des bekannten Pâtissier peter hauptmeyer kommt ins Haus. Ich wählte die Avocado wenig mit Chili in Gans, Passionsfrucht, himmlische und weiße Schokolade als Schmelzeisball mit 12€ sogar um 2€ niedriger berechnet als in der Karte ausgezeichnet. die aktuellen “Superfood” schmeckte wie immer, wenn es hier im Biscuitous verarbeitet wird: sehr diskret. auch die Chili hätte die fantastische Schokoladenglasur tapferen Paroli angeboten haben. die makarone waren geschmackvoll groß, die knusprige noch ok, aber: mit den fruchtigen Aromen wurde ein total einhelliges Ergebnis des Menüs angeboten; das gold Blatt passt zum Gerät. a passito von pantelleria für stramme 10€. Fazit: Auch wenn andere von moderater Leistung auf überholte Fahrten überfielen: die al pappagallo überzeugte mich. in einer eleganten Atmosphäre werden gute Produkte mit überzeugender Handwerkskunst verarbeitet. nicht mehr, nicht weniger. die Leistung des Restaurants selbst ist nicht fair, aber das ist kein Einzelfall. der Glamour findet überwiegend neben den Tellern statt. ob das Gesamtpaket die Preise rechtfertigt, jeder kann entscheiden, zu wählen. vielen Dank an die geschäftigen Fotografen!

Al Pappagallo Ferrulli e.Kfm Speisekarte 25 Optionen

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